認識低血鎂～張文亮教授

我們在醫院時，許多病人說骨頭會痛，人躺著就不舒服；他們心中吶喊著，請開個特效藥吧！

如果，醫生這時說：「請吃南瓜或多喝南瓜湯。」我們聽了會不會很奇怪，南瓜與骨頭有什麼關係呢？

大腸經過手術者，有個很大的需要就是「鎂」，鎂離子在大腸裡，會分散大腸裡的糜狀物；醫生要人清腸，排解殘餘，就給病人吃「氧化鎂」，幾小時就產生功效。

鎂在大腸是分散劑，大腸要花許多時間才能吸收到鎂；大腸已不易吸收到鎂，若大腸部分切除後，將更不容易吸收到鎂；這時就會產生缺鎂的問題；鎂與鈣對於骨頭的結構穩定很重要。

只是鈣太有名，而造成鎂的重要性被鈣的名聲給遮掩了；缺鎂時，骨骼脆弱，不易承受壓力，難以承受人的體重，如同「我的骨頭都脫了節」。

當骨頭疼痛，不要以為病毒在骨頭裡作怪，也不要以為過去的脊椎受傷，現在又找上來，也不要一直巴望要給止痛劑；止痛劑的藥效是有限，而且用太多，對肝、腎不好，不如吃些南瓜，喝些南瓜粥。

在蔬菜、水果中，南瓜是含有最多的鎂，而南瓜中含最多鎂的部位則是在南瓜子。

南瓜與南瓜子，是大自然的鎂，對人體最好的添加劑，只是南瓜很沉默，我這學化學的人，只好成為南瓜的代言人。

根據美國的調查，80%的老人因為消化不好，口味欠佳，有缺鎂的症狀；尤其經過大腸手術後，終日的昏沉也與大腦缺鎂，以致電解質失衡有關。

人體器官至少有300個代謝作用需要鎂，例如神經反應、大腦作用、血壓調整、肌肉活動等都需要鎂。

南瓜與南瓜子含有許多鎂，此外菠菜、豌豆、無花果、香蕉等也含有鎂；各種奶製品中，以羊奶所含的鎂最多，這是羊奶適合給老人喝的原因之一。

多年研究「鎂」對人體的幫助，使我更體會鎂的存在，會使我們重新得力。