餃子是我國經典的傳統食物之一，當然不會簡單。 除夕全家老小一起包餃子，是大部份地區民間的最重要習俗。

光是餃子的包法就有數十種。在這裡，向您介紹5種必學應景的5種創意餃子包法。

喜歡麵食的朋友可以回去試一下，一定可以讓親朋好友驚嘆不已，讓今年新春的餐桌增添新意。

一般餃子的包法是：餃子皮攤平放在桌上或者手上，將餡料放入，再將兩邊的餃子皮從中間捏緊，兩邊再捏好即可。

接下來 我們就來瞧瞧其他簡單又有創意的其他包法。

1. 馬蹄餃

將餡放餃皮上,對摺成半圓形，捏牢中間;將右半邊餃皮封口。同樣地將左邊餃皮封口，將餃皮封牢，餃子兩端向中間彎曲，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的微微上翹。

2.三角餃子

餃子皮中心放餡，捏成三角形即可。想再捏出波浪形花邊也可以！一般這種都是飯店做花式蒸餃或者水晶餃用的較多。

3.月牙餃

將餃子皮對邊捏合在一起，取側邊三分之一處捏合，將多餘出來的面皮依次向下邊折疊捏合直到中點的位置，左邊也是，將多餘的面皮依次向下方折疊捏合，同樣做完後餃子背面是很整齊的褶，好像半彎的月牙。

4.小包餃

其實，就是包子的包法。面皮平攤，捏起一個角捏合，然後每一下都用中指兜起面皮的邊向內收攏然後和拇指握住的面皮進行捏合，如果只是將中指帶過來的面皮和拇指捏合的話，依次最後包完的小包餃中間會留個洞洞，能看到裡面的餡。不想留洞的話需要每次拇指和中指捏合的同時還要跟旁邊的已經收攏的褶捏合在一起。

5.麥穗餃

先取一張面皮，用左手食指捏一個褶，然後用右手的拇指和食指交替向前推送面皮並捏合，就是拇指推一個褶再換食指推一個褶，一直到尾部直接捏合，就做成個好像麥穗的餃子。

注意事項

1. 製作餃子的皮，麵粉是500克，水是220克的比例。不能太軟了，下到鍋裡就不好吃了。
2. ​麵團揉好後，再用些勁多揉一會兒，餃子會更筋道。
3. 將雞蛋代替水，做出來的餃子會更好吃。