素食梅干扣肉：完全不油膩！

傳統客家料理用超簡單的食材，居然做出仿肉口感！

食材：

  • 乾香菇 5朵
  • 板豆腐 100g
  • 百葉豆腐 一條
  • 杏鮑菇 一支（粗的）
  • 梅乾菜 60g
  • 老薑 15g

 

調味料：

  • 醬油 3大匙
  • 素蠔油 2大匙
  • 糖 2大匙
  • 胡椒粉 1小匙
  • 五香粉 少許
  • 水 200ml左右