傳統客家料理用超簡單的食材，居然做出仿肉口感！

食材：

• 乾香菇 5朵
• 板豆腐 100g
• 百葉豆腐 一條
• 杏鮑菇 一支（粗的）
• 梅乾菜 60g
• 老薑 15g

調味料：

• 醬油 3大匙
• 素蠔油 2大匙
• 糖 2大匙
• 胡椒粉 1小匙
• 五香粉 少許
• 水 200ml左右