韓文菜名是계란찜,應該是用蒸蛋稱呼比較適當,但是又不是大家想像中的『蒸』法,比較像是烤出來的。 材料還有作法很簡單,比較難的是合適的鍋具。比較適合保溫力強(可以維持澎度比較久),還有很小的尺寸(這樣才不會吃太多蛋)。

韓式蒸雞蛋做法影片

 

 

熱騰騰的韓式蒸雞蛋, 只用煮一碗泡麵的時間,就可以用雞蛋, 水和蔥完成的美味料理,軟嫩舒服的味道, 這是韓國烤肉餐廳常常提供的菜, 早飯搭配一起吃很快可以吃完一碗飯, 做法很簡單可是在家自己做要做出好味道不容易, 跟你分享蒸蛋鼓起來的小技巧,水量,火的調節, 和攪拌的方法是關鍵!